ساده ولی پر محتوا

۲۳
اسفند

قند میوه ها

 

میوه‌ها از جذاب‌ترین پدیده‌ها هستند. قبول دارید؟ در شکل‌هایی زیبا و رنگ‌هایی شگفت‌انگیز روی شاخه‌ها و بوته‌ها جا خوش می‌کنند و سرشار از مواد مفید و مغذی‌اند؛ پس می‌توان نامشان را پدیده گذاشت و در جذابیتشان هم شکی نیست. البته باید دقت کنیم که مصرف میوه‌های زیبا و خوش‌مزه نیز قواعدی دارد؛ مثلا قند موجود در آنها نیاز به دقت در مصرف دارد. درست است که استفاده از میوه‌ها به‌جای تنقلات شیرین‌شده با مواد مصنوعی همیشه فکر خوبی است، منتها آن‌هم باید با برنامه‌ریزی و دقت انجام شود. باید بدانیم هر میوه چه مقدار قند دارد. میوه‌ها به موارد پُرقند، دارای قند متوسط و کم‌قند تقسیم می‌شوند. در ادامه، برایتان از قند میوه ها بیشتر خواهیم گفت.

 

۱۲
اسفند

نحوه خشک کردن میوه در خانه با ۳ روش مختلف - طرز تهیه میوه خشک در خانه

 

حتما می‌دانید که یک فرد عادی برای حفظ سلامتی مطلوب و تأمین انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیازش باید روزانه ۲ تا ۳ واحد میوه مصرف کند. اما اکثر ما با بی‌توجهی و به بهانه‌های مختلف از مصرف میوه طفره می‌رویم. یکی از این بهانه‌ها در دسترس نبودن میوه‌های تازه و آبدار در ماه‌های سرد سال است که البته کاملا موجه به‌نظر می‌رسد. اما این مشکل به‌راحتی حل می‌شود. شما می‌توانید در فصول سرد سال از میوه خشک شده استفاده کنید، چون مواد مغذی موجود در آنها تفاوت چندانی با میوه‌ی تازه ندارد. ضمنا مجبور نیستید به سراغ نوع آماده و بسته‌بندی آن بروید و کلی هزینه کنید. خشک کردن میوه در خانه، کار آسانی است که می‌توانید آن را به چند روش انجام دهید. 

 

۱۱
اسفند

از بین بردن بوی سیر

 

سیر یکی از مواد غذایی بسیار خوشمزه با خواص زیاد است. پزشکان برای پیش‌گیری از بسیاری بیماری‌ها همواره بر مصرف سیر تأکید دارند، اما چون بعد از مصرف این ماده‌ی پرخاصیت بوی بد دهان گریبان‌گیرمان می‌شود، اغلب از مصرف آن صرف‌نظر می‌کنیم.

 

۱۱
اسفند

تمیز کردن قابلمه سوخته

 

شاید برای بسیاری از شما پیش بیاید که حواستان به غذای روی ‌اجاق‌گاز نباشد و با قابلمه سوخته مواجه بشوید. این غفلت موجب می‌شود لایه‌‌ای از سوختگی غذا در کف قابلمه ایجاد بشود که به‌راحتی هم از بین نمی‌رود. 

 

۱۰
اسفند

چگونه جذاب باشیم؟

 

نمی‌توانیم کتمان کنیم که همه‌مان علاقه داریم بهمان توجه شود و در چشم دیگران جذاب‌تر باشیم. ممکن است منزوی باشیم یا خصوصیاتی داشته باشیم که میزان دل‌نشینی ما را کم می‌کند؛ اما دوست داریم این‌طور فکر کنیم که افراد جذاب به‌طور ذاتی از این موهبت برخوردارند و جذابیت ویژگی منحصربه‌فردی است که فقط در برخی افراد وجود دارد. منتها واقعیت چنین نیست.

 

۰۹
اسفند

فواید استفاده از چشم‌بند خواب

 

بسیاری از ما خواب شبانه کافی نداریم. کمبود خواب روی جسم اثر منفی می‌گذارد و ما را بی‌حال و کسل می‌کند. بی‌خوابی روی کارکردهای مغزی نیز اثر می‌گذارد و بهره‌وری ما را کاهش می‌دهد. یکی از راه‌حل‌های مشکل بی‌خوابی، استفاده از چشم بند خواب است. استفاده از چشم بند خواب موجب می‌شود خواب طبیعی و خوبی داشته باشیم. این وسیله ساده برای همه افراد در هر سنی و با هر نوع مشکلی در خواب مفید است.

 

۰۸
اسفند

درختان زینتی مقاوم به سرما

 

سرمای هوا به این معنی نیست که فصل باغبانی تمام شده است! بسیاری از درختچه‌ها و درختان زینتی مقاوم به سرما در سردترین ماه‌های سال سبز و پرگل‌اند و جلوه زیبایی به باغ و باغچه شما می‌دهند.

 

۰۷
اسفند

چای گل یاس, چای سبز با عطر گل یاس

 

قرن هاست که مردم از چای یاس لذت می برند. چای یاس در چین در دوره سلسله تانگ (907-618) کشت می شد و ممکن است مردم حتی قبل از آن زمان چای یاس نوشیده باشند. برای بسیاری از مردم ، نوشیدن چای یاس یک تجربه لذت بخش است. همچنین ممکن است فواید سلامتی داشته باشد.

۰۵
اسفند

برای تقویت حافظه چه بخوریم

 

 

آیا می‌دانید غذایی که می‌خوریم چه ارتباطی با عملکرد مغز و حافظه‌ی ما دارد؟ در بحث رژیم غذایی، همیشه حواس ما متمرکز بر تأثیر غذا روی اندام و ظاهرمان است؛ در حالی‌که دانشمندان هر روز بیشتر به اهمیت رژیم غذایی در عملکرد مغز و حافظه پی‌می‌برند. تغذیه برای مغز و حافظه‌ی ما و به‌ویژه برای سلول‌های خاکستری، خیلی بیشتر از آنچه که فکر می‌کنید مهم است. برای تقویت این دوستان خاکستری، در درجه‌ی اول باید بدانیم که بدن ما از نگرانی و استرس فراری است. وقتی به ما استرس و فشار وارد می‌شود، خواه این فشار فیزیکی باشد، خواه روحی و روانی، بدن ما شروع به ترشح سیتوکین می‌کند؛ این مولکول‌های پروتئینی کوچک، از سلول‌های مختلف سیستم ایمنی تولید می‌شوند و از بدن در برابر استرس محافظت می‌کنند. در حقیقت، رفتار مولکول‌های سیتوکین با استرس، مانند مقابله‌ی آنها با عفونت است. این مولکول‌ها در هنگام مبارزه با بیماری‌هایی نظیر ام.اس (Multiple sclerosis)، اضطراب، تشویش و فشار خون بالا، شروع به فعالیت می‌کنند. در همین راستا در این نوشته می‌خواهیم ببینیم که برای تقویت حافظه چه بخوریم.

 

۰۴
اسفند

ترفندهایی که شما را باهوش‌تر از آنچه هستید نشان می‌دهد

 

خیلی از مردم دل‌شان می‌خواهد در حد اینشتین باهوش باشند، اما جالب است بدانید بهره‌ی هوشی (IQ) فقط ۲۰ درصد از کیفیت عملکردمان را در زندگی تعیین می‌کند، در حالی که ۸۰ درصد بقیه‌ به هوش هیجانی (EQ) بستگی دارد. مطالعات نشان داده است ۹۰ درصد کارمندان موفق از هوش هیجانی بالایی برخوردارند و درآمد سالانه‌ی بالاتری دارند. مهم‌ترین مشخصه‌ی هوش هیجانی خودشناسی است. افراد دارای هوش هیجانی بالا علاوه بر اینکه خودشان را کاملا می‌شناسند، به خوبی می‌دانند دیگران در موردشان چه فکری می‌کنند. این افراد مهارت باورنکردنی‌ای در تأثیرگذاری دارند و می‌توانند طرز رفتارشان را طوری تنظیم کنند که باهوش‌تر به نظر برسند